Horecamanager

Als cateringmanager ben jij  operationeel, financieel en culinair verantwoordelijk voor jouw bedrijfshoreca locatie. 
Hierbij zal de nadruk van jouw functie op zowel het operationele als ook op het strategische en tactische niveau. 

In de praktijk betekent dit dat je weet wat er op de vloer speelt. Je regelt dat dit goed loopt. Daarvoor stuur je onder andere een team van Cateringmedewerkers aan. Bij alles wat te maken heeft met eten en drinken let je op hygiëne en veiligheid. En natuurlijk zorg je dat alles goed en lekker is. Naast jouw werkzaamheden:

• moedig jij jouw team aan om goed werk te doen.
• zorgen voor een gastvrije, efficiënte en overzichtelijke dagelijkse service;
• voeren van ontwikkelgesprekken en bijhouden van personeelsadministratie;
• bewaken van kwaliteit, uitstraling, procedures en voedselveiligheid;
• uitvoeren van administratieve taken zoals roosters, bestellingen en rapportages;
• stevig en duidelijk optreden wanneer de situatie dat vraagt je kunt je mannetje staan;
• bijspringen in de operatie waar nodig.

De werkdagen zijn van maandag t/m vrijdag. De werktijden zijn normaliter tussen 09:00 en 18:00, dit kan echter wisselen.