Sous-chef

Solliciteer direct
Als gepassioneerde Sous Chef op onze locatie op de Zuidas krijg jij de kans om niet alleen de smaakpapillen van onze gasten te verwennen, maar ook om zelf te genieten van je vrije tijd in het weekend. Ontdek de mogelijkheden van een boeiende carrière maar ook van een gezonde werk-privébalans. Solliciteer nu en laat je culinaire passie bloeien!

Wat ga je doen?

Als Sous-chef werk je in een moderne productiekeuken op de Zuidas binnen Symphony’s, waar dagelijks verse gerechten worden bereid voor meerdere locaties. Samen met het keukenteam zorg je voor kwalitatieve, verse en smaakvolle maaltijden in grotere volumes.

Je werkt met verse ingrediënten (dus geen halffabricaten) en hebt een belangrijke rol in zowel de dagelijkse operatie als de voorbereiding van banqueting en events.

Verder:

  • Werk je nauw samen met en ondersteun je de chef-kok en het keukenteam
  • Bereid en coördineer je de productie van maaltijden voor meerdere locaties
  • Blijf je vernieuwen op het gebied van gerechten, bereiding en presentatie
  • Test en ontwikkel je nieuwe producten en menu-items
  • Zorg je dat HACCP- en voedselveiligheidsregels strikt worden nageleefd en geregistreerd
  • Beheer je voorraad en plaats je bestellingen op basis van de menuplanning
  • Ondersteun je bij banqueting, diners en evenementen
  • Werk je uitsluitend doordeweeks overdag; weekenden ben je vrij (bij events kan flexibiliteit gevraagd worden)
De werktijden zijn van maandag t/m vrijdag tussen 7:00 en 16:00 uur, de weekenden ben je vrij!

Wat bieden we jou?

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

  • een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
  • om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna kan een vast contract volgen.
  • 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
  • 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
  • een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
  • de mogelijkheid voor een lunchregeling.
  • een pensioenregeling.
  • korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).

Wie ben jij?

Ben jij een Sous-chef met passie voor koken en oog voor kwaliteit? Dan zoeken wij jou om ons team te versterken binnen een dynamische en internationale omgeving.

Onze ideale collega:

  • Heeft ervaring als Sous-chef of Zelfstandig Werkend Kok in een professionele keuken
  • Heeft ervaring met koken in grotere volumes / productieomgevingen
  • Werkt nauwkeurig, gestructureerd en met een ondernemende houding
  • Weet zelfstandig te schakelen én het team te versterken en motiveren
  • Heeft affiniteit met internationale gasten en moderne foodconcepten
  • Beheerst de Engelse taal goed (Nederlands is een pre)
  • In het bezit van rijbewijs B is een pre

Over Ons

Compass Group is de grootste van de wereld in catering en ondersteunende diensten. In 33 landen leveren en ontwikkelen we originele en vernieuwende oplossingen. Dit doen we samen met meer dan 550.000 collega’s. Elke minuut van de dag leveren we onze services aan letterlijk miljoenen mensen uit de hele wereld. Dat doen we met plezier en zo goed mogelijk.In Nederland werken we samen met ongeveer 3.900 verschillende collega’s. Dit doen we op 700 plekken door heel het land. Van bedrijfsrestaurants tot horecagelegenheden. Van universiteiten tot overheidsinstellingen. Tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.  

Sollicitatieprocedure

Neem contact op

Smaakt deze vacature naar meer? Maak er werk van! Klik op de sollicitatiebutton om te solliciteren. Wil je meer informatie? Onze recruiters geven graag antwoord op al jouw vragen via [email protected].

Samira Broekhuizen

Corporate Recruiter
0623159746Stuur een WhatsApp bericht

Schrijf je in en mis nooit meer een interessante vacature!

Schrijf je in en mis nooit meer een interessante vacature!