Executive Chef - ING Amsterdam

Voor ons high-end contract bij ING in Amsterdam zoeken wij een ondernemende executive chef die verantwoordelijkheid neemt voor kwaliteit, vernieuwing en de totale beleving.

Je komt terecht in een dynamische omgeving met meerdere locaties, waar je samenwerkt met chefs, koks, managers en community builders om dagelijks een consistente en kwalitatieve foodbeleving neer te zetten. Hier draait het om meer dan eten: het gaat om beleving, storytelling en innovatie. Dit is jouw kans om jouw culinaire signatuur neer te zetten binnen een omgeving die vaak wordt onderschat. Waar contractcatering soms nog wordt gezien als beperkend, biedt een contract als ING juist volop ruimte voor innovatie, conceptontwikkeling, events en is er veel focus op duurzaamheid.

Wat maakt deze rol in de praktijk echt uniek? Je combineert het beste van twee werelden:

• De creativiteit en uitdaging van de horeca
• Met de balans, structuur en impact van bedrijfscatering
• Overdag werken, zonder late avonden of weekenden
• Verantwoordelijkheid voor meerdere concepten en een groot volume
• Ruimte om verbeteringen door te voeren en ideeën te testen

Jouw verantwoordelijkheden:

• Samenwerken met locatiemanagers en chefkoks, koks binnen restaurants, coffeecorners, banqueting en events
• Ontwikkelen van vernieuwende menu’s en culinaire concepten
• Samenstellen van menu’s en assortiment voor banqueting en events
• Waarborgen van kwaliteit, creativiteit en presentatie op hoog niveau
• Regie nemen op voorraadbeheer, inkoop, calculaties en HACCP
• Continu verbeteren van processen en gastbeleving
• Initiëren en verzorgen van kookworkshops, proeverijen en culinaire activaties
• Zichtbaar maken van jouw ideeën en concepten (o.a. via events en LinkedIn)
• Optreden als culinair ambassadeur van de ING locaties in Amsterdam Zuidoost, met deze als primaire standplaats