Zelfstandig Werkend Productiekok

Gaat jouw hart sneller kloppen van hoogwaardige events en wil jij de optimale gast beveling neerzetten? Jij kan hét verschil maken met een culinaire twist. Gaan voor die echte culinaire 10 score? Die baan vind je bij Maison van den Boer!

Wat ga je doen?

Het is bijna niet uit te leggen hoe verschillend onze productmix is in de event- en partycatering van deze tijd. Het is echt een uitdaging, zelfs voor de meest ervaren kok. Door de grootte van de markt die de merken bedienen is geen dag hetzelfde is.

Er is ruimte voor creatieve inbreng in het kader van productontwikkeling als je dat ligt en is er daarnaast uiteraard ook maatwerk waar de echte kok zich onderscheidt van de productiemedewerker. Uiteindelijk is onze keuken één team en helpen we elkaar waar nodig.

Als zelfstandig werkend productiekok werk je echt zelfstandig op verschillende evenementen en op onze locatie in Veghel. Als we toch de meest voorkomende taken op een rij moeten zetten:

• bereiden van receptuur en ingrediënt specificaties van onze zomer- of winterkaart. Een geweldige mix van gerechten.
• werken op verschillende locaties in Nederland. waarbij je vertrekt vanuit het hoofdkantoor in Veghel.
• uitvoeren van beheersingsprocedures uit om geen enkele afwijking te hebben.

Over Maison van den Boer

Er voor iedereen zijn. Dat zit horeca-mensen in het bloed. Bij Maison van den Boer is het niet anders en doen we daar nog een schep bovenop. Want loyaal en gastvrij zijn we niet alleen voor onze gasten, we zijn het ook voor ons personeel: iedereen die kan en wil werken is van harte welkom!

Wie kijkt naar ons team ziet veel gedreven mensen met een bijzonder verhaal. Dáár ruimte voor bieden, zowel in de keuken als daarbuiten, vinden we vanzelfsprekend. Zo halen we niet alleen voldoening uit onze gezamenlijke inspanning in de keuken, maar ook uit elkaar. Met elkaar maken we alles mogelijk.

Maison van den Boer is één van de sterkste merken in de party- en eventcatering, sinds 2006 met de titel 'Koninklijk'. Met onze full-service insteek en de zorg dat elk detail klopt, bieden we opdrachtgevers de vrijheid om te genieten.

We reizen elk jaar het hele land door om meer dan 4.000 partijen en evenementen te verzorgen zoals de La Vuelta Holanda, Eredivisie wedstrijden, Indoor Brabant, Dinnershows en andere toonaangevende evenementen. Als collega kom je op de meest bijzondere (en soms zelfs internationale) locaties, waar je nog nooit eerder bent geweest!

Wie ben jij?

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé keuken professional die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:

• een gepassioneerde kok bent die overkookt van liefde voor het vak.
• in het bezit bent van een diploma van een afgeronde vakopleiding tot voortgezet restaurantkok.
• enige werkervaring hebt in een professionele keuken en bekend bent met technieken van nu.
• begrijpt wat foodproductie en -prestatie is.
• kennis hebt van food producten en keuken-/serveermaterialen.
• de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit kan overdragen op het team.
• zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
• oog hebt voor nieuwe ontwikkelingen.
• in het bezit bent van een rijbewijs B.

Wat bieden we jou?

Er kan veel bij Maison van den Boer. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality). Een greep uit de vele voordelen:

• een arbeidsovereenkomst op maat die past bij je beschikbaarheid.
• je leermeester diploma halen of een andere opleiding volgen om je vakmanschap te vergroten.
• een fantastische werkomgeving. Je mag namelijk werken op de meest gave plekken.
• een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering of op een autoverzekering.

Over Ons

Compass Group is de grootste van de wereld in catering en ondersteunende diensten. In 45 landen leveren en ontwikkelen we originele en vernieuwende oplossingen. Dit doen we samen met meer dan 500.000 collega’s. Elke minuut van de dag leveren we onze services aan letterlijk miljoenen mensen uit de hele wereld. Dat doen we met plezier en zo goed mogelijk.

In Nederland werken we samen met ongeveer 2.700 verschillende collega’s. Dit doen we op 700 plekken door heel het land. Van bedrijfsrestaurants tot horecagelegenheden. Van universiteiten tot overheidsinstellingen. Tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.

Sollicitatieprocedure

Neem contact op

Smaakt deze vacature naar meer? Maak er werk van! Klik op de sollicitatiebutton om te solliciteren. Wil je meer informatie? Onze recruiters geven graag antwoord op al jouw vragen via [email protected] Je mag ook bellen via 020-5643600.

Frederique van den Bogaert

Recruiter
06-51349657

Schrijf je in en mis nooit meer een interessante vacature!