Wat ga je doen?
Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot streetfood. Warme en koude gerechten. Als zelfstandig werkend kok zorg jij hiervoor. Vanuit een professionele keuken werk je samen met jouw collega's en gebruik je verse, eerlijke producten.
Op een rij:
- samenstellen van de menu's.
- bereiden van lunches, snacks, diners en/of banqueting-gerechten.
- meedenken en delen van ideeën over hoe de gerechten worden gepresenteerd aan gasten.
- blijven vernieuwen als het gaat om eten en drinken. Dus blijf je op de hoogte van ontwikkelingen op dit vlak.
- in de gaten houden dat de wettelijke regels (denk aan HACCP en Arbo) worden gevolgd als het gaat om veiligheid en hygiëne. Inclusief de administratie bijhouden die daarbij hoort.
- inkoop verzorgen en de voorraden beheren
- uitvoeren van extra activiteiten. Denk aan mooie diners en evenementen.
Oh ja, als je nog steeds denkt dat je als Zelfstandig werkend kok in de bedrijfshoreca alleen maar broodjes smeert en met halffabricaten werkt ? Ervaar bij Compass Group dat dit echt anders is. Van maandag tot vrijdag (tussen 06.30 uur en 18.00 uur), want de weekenden ben je vrij.
Het Team
Wat bieden we jou?
Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):
- een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
- om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna kan een vast contract volgen.
- 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
- 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
- een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
- de mogelijkheid voor een lunchregeling.
- een pensioenregeling.
- korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).
Wie ben jij?
We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé zelfstandig werkend kok die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:
- een koksopleiding (op minimaal mbo-4-niveau) hebt afgerond.
- minstens 3 jaar ervaring meebrengt. Deze ervaring heb je opgedaan in een zelfstandige en leidinggevende rol in de keuken, bijvoorbeeld als zelfstandig werkend kok.
- kan delegeren, controleren en vernieuwen.
- de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit kan overdragen op het team.
- zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
- service biedt met een glimlach.
Over Ons
In Nederland werken we samen met ongeveer 2.700 verschillende collega’s. Dit doen we op 700 plekken door heel het land. Van bedrijfsrestaurants tot horecagelegenheden. Van universiteiten tot overheidsinstellingen. Tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.