Horecabeheerder
Wat ga je doen?
In deze functie ben je operationeel verantwoordelijk voor jouw restaurant en banqueting afdeling op onze campus locatie ROS van Amsterdam en Flevoland locatie MBO college Amsterdam West. Van maandag tot vrijdag beginnen jij en je collega’s de werkdag met de voorbereidingen van de lunch. Zo zijn jullie als team goed voorbereid op de topdrukte tijdens lunchtijd. Met jou als coachende leidinggevende zorgen jullie dat het de gasten aan niets ontbreekt. Gebeurt er iets onverwachts? Is het heel druk? Je blijft rustig en lost het snel op. Naast jouw verantwoordelijkheid voor al het werk in het restaurant:
- ben je ook op financieel gebied verantwoordelijk.
- moedig jij jouw team, van 7 collega's, aan om goed werk te doen.
- stuur je het team aan.
- regel je zaken op het gebied van personeelszaken. Denk aan het maken van werkroosters en voeren van gesprekken over het functioneren. Ook werf en selecteer je nieuw personeel.
- doe je licht administratief werk op de computer.
- zorg je voor voorraadbeheer en de inkoop van producten.
- verzorg je de samenstelling van menu’s.
Het Team
Wat bieden we jou?
Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan afspraken over een vast aantal uren. En de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je:
- een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
- om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna kan een vast contract volgen.
- 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
- 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
- een goede balans tussen werk en privé. Zo zijn veel van onze locaties tijdens schoolvakanties gesloten en dus ben jij dan ook vrij. Om deze uren te compenseren werk je elke week extra uren bovenop je contracturen.
- de mogelijkheid voor een lunchregeling.
- een pensioenregeling.
- korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).
Wie ben jij?
We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé Horecabeheerder die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:
- ervaring hebt binnen de horeca of catering.
- overzicht houdt over alles wat gebeurt in het restaurant.
- de verantwoordelijkheid kan dragen over het restaurant.
- kansen ziet en deze kansen omzet in acties en resultaten.
- snapt dat hygiëne belangrijk is. Je weet hoe je moet werken volgens de HACCP-regels.
- gastvrij bent en makkelijk praat met mensen.
- het leuk vindt om met eten en drinken bezig te zijn.
- service biedt met een glimlach.
Over Ons
In Nederland werken we samen met ongeveer 2.700 verschillende collega’s. Dit doen we op 700 plekken door heel het land. Van bedrijfsrestaurants tot horecagelegenheden. Van universiteiten tot overheidsinstellingen. Tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.
